일본 !! 화우, 와규

 

 

 

일본 소를 '화우'라 부른다. 꽃 '화'자를 쓰는 일본 소고기, 마블링이 정말 좋다. 그러나 영어로 발음이 되지 않아 '와규' 일본은 소 종자를 냉동 수출 함으로써 미래 먹거리 중 하나는 장만 한 나라다.

 

일본 '화우' 그들은 축산업을 발전 시켰다

미국이나호주 뉴질랜드에 가도 있는 일본인 농장과 도축장은 국민의 먹거리를 책임지고 있다. 부러운 일이다. 화우는 '블랙엥거스' 종과 교잡을 하여 만들어낸, 품종이 '와규'다. 우리도 많이 먹는 고기다. 이래도 'No, Japan' 가능할까??

호즈에서 자라나는 '와규'라 불리우는 소들

 

일본이 화우 정책을 실패한 이유: 좋은 소를 만들기는 성공, 소비자 가격은 실패, 1Kg에 보통 600,000원 정도 한다. 그래도 그들은 때때로 사서 먹는다. 국민성은 '무한 신뢰 정부'  부러운 점이다. 

주로 먹는 것은 수입 와규를 먹지만, 농림 정책은 정말 대단한 나라다. 국임의 단백질 은 정부가 책임지는 나라다. 모든 것을 개방한 일본!! 배울 것이 많은 나라! 믿을 수 있는 곳이다...